「最後の一口まで熱々を。」をコンセプトに。松屋フーズに“石焼業態”が初開業！

このたび松屋フーズでは、創業以来初となる石焼業態「トゥックン²」1号店を、2024年8月13日（火）11時、東京都羽村市に開業いたします。
松屋フーズは1966年に創業して以来、牛めし、カレー、定食の「松屋」、とんかつ専門の「松のや」、カレー専門の「マイカリー食堂」のほか、鮨専門の「すし松」、ステーキ専門の「ステーキ屋松」「ステーキ定食 松牛」など多くの業態を展開してまいりました。
この度、昨今高まる韓国料理へのニーズと、他業態で培った味わいやソースといったナレッジを活かし、初となる石焼専門店「トゥックン²」を開業いたします。
厨房はオープンキッチンで、ライブ感を重視。
ビビンバやスンドゥブ、ラーメン、炭火焼肉など多様なメニューをご用意しており、そのままでも、混ぜても様々に味わえる楽しさと、石焼ならではのアツアツ、グツグツをお届けいたします。
ツルツルの冷麺とピリ辛ヤンニョムダレの相性がぴったり「ビビン麺」や、キンキンに冷たいシャリシャリ食感のスープでさっぱりとお召し上がりいただける「シャーベット冷麺」のヒエヒエメニューも夏季限定で取り揃えております。

松屋フーズ既存業態で培ったソースづくりのナレッジから、“8種のソースバー”を初設置

店内には多彩な味覚が楽しめる“8種のソースバー”を設置。8種のソースに加え、+αの激辛唐辛子たれもご用意しております。

• むぎみそダレ　麦の食感と味噌の香ばしさの甘めなタレ
• 出汁醤油ダレ　出汁の香りが口いっぱいに広がる醤油ダレ
• 南蛮ダレ　子供も大好き、こってり甘めな濃厚ダレ
• ビビンバソース　何にでも合う秘伝のピリッと甘辛い万能ソース
• オイスターソース　胡椒が効いたオイスターソース
• 肉みそダレ　ごろごろ肉とみそだれの相性抜群のタレ
• ネギ醤油ダレ　ネギの食感と風味ある醤油ベースのタレ
• にんにく醤油ダレ　にんにくパンチ。夏バテ予防にもぴったり。

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※記載の情報は発表当時のものです。現在とは異なる場合もございますので、あらかじめご了承ください。